第564章 这太冒险了 (第2/2页)

今天店里生意出奇的好。
　　
　　偏偏他又伤了右手，无法掌勺操作。
　　
　　只靠着刘章鹏，这几桌点餐单的烹饪，根本无法衔接上。
　　
　　一旦顾客催上菜，就会对整个店的印象大打折扣。
　　
　　这件事情，在尚食私房菜馆是非常严重的工作失误。
　　
　　汪玉龙快速下达命令。
　　
　　虽然人手不够，但是......其他人能尽一份力，算一份。
　　
　　今天是意外受伤，下次要是再出现什么状况怎么办？
　　
　　老板能把这家分店交给他负责，是出于对他的信任。
　　
　　汪玉龙右手不能用，但是还有左手，可以指点小工帮着摆盘，做整个上菜流程的掌控。
　　
　　刘章鹏努力配合，两人师徒多年，非常有默契。
　　
　　很快，最早递送过来的一份点餐单当中的一道菜肴完成烹饪，被传菜员端走。
　　
　　余下还有三张新送来的点餐单，其中有两份点了半成品菜肴，可以在十分钟之内完成上菜。
　　
　　最后剩下的那一份点餐单，还有六份酿豆腐的席面，必须马上烹饪。
　　
　　而酿豆腐这道菜烹饪起来太麻烦了。
　　
　　汪玉龙迅速查看了一看备菜。
　　
　　肉末和香菇泥已经剁好了，带着余温的热豆腐也已经凉了，刚好可以用来做切制。
　　
　　接下来，需要烹饪酿豆腐。
　　
　　可是......这道菜耗时太长，刘章鹏再能干，到底也只是长了两只手，分身乏术。
　　
　　汪玉龙的右手鼓着两个透明水泡，已经根本无法掌勺了。
　　
　　厨师这一行，的确是干的年头越长，经验越丰富。
　　
　　可是当自己无法站在厨台前烹饪时，那么所要面临的问题，并不是经验丰富就能得到解决的。
　　
　　现在就是这样。
　　
　　所有的情况尽在眼前，偏偏没有好的解决办法。
　　
　　其实现在只要刘章鹏腾出手烹饪新递进来的三份点餐单。
　　
　　再有人负责酿豆腐这桌席面，顺便搭手帮着分担其他点餐单上面可以同时烹饪的菜肴。
　　
　　只要再多一个人，眼前的困境就能迎刃而解。
　　
　　可是，让谁做？
　　
　　让谁来烹饪？
　　
　　这是一个艰难的问题。
　　
　　看了一眼刘章鹏，只见他正认真埋头做颠勺，忙的汗水顺着额头滑落。
　　
　　无意间发现汪玉龙望向自己，刘章鹏赶忙宽慰道：“师傅，没事，我能行。等我把这道菜上锅蒸上，就可以做酿豆腐了。”
　　
　　汪玉龙却立马摇头否定。
　　
　　转身看向付宇，一字一句郑重说道：“小付！你来烹饪酿豆腐！”
　　
　　此话一出，周围顿时安静下来。
　　
　　让付宇来烹饪酿豆腐！？
　　
　　开什么玩笑？
　　
　　今天的十道菜肴可都是新换的，以前根本就没烹饪过。
　　
　　在此之前，付宇每次过来，都是跟着学厨，就从来没真正独立掌勺过。
　　
　　说白了，他就是个学徒。
　　
　　汪厨......竟然让一个学徒来掌勺烹饪，这太冒险了！
　　
　　想到这里，小工们只是心里嘀咕两句。
　　
　　刘章鹏则是脸色一变。
　　
　　这可不是一般的烹饪，这是点餐单上顾客等着上菜，务必尽善尽美的烹饪。
　　
　　是一旦搞砸了，就会打乱所有的上菜的顺序，得罪顾客，甚至导致顾客投诉。