第386章 羡慕不来啊 (第1/2页)

木瓜已经被煮得软烂了，想要完整的盛出，非常困难。
　　
　　付宇用的是白案那边的软刮板，小心的将最上面的一片木瓜片慢慢剖离。
　　
　　这一刻，所有人的注意力都集中起来，他们以为付宇要开始摆盘了!
　　
　　可是没有!
　　
　　付宇在将木瓜片完整剖离后，并没有挪放到备好的盘子里。
　　
　　这是要干什么?
　　
　　林厨忍不住上前两步，离近了观看。
　　
　　他一动作，旁边的几个人忙跟着往前凑了凑。
　　
　　而此时的姚石，也是一脸诧异的看着付宇，都熬煮好了，不做摆盘，还要干什么?
　　
　　不是付宇不摆盘，而是这道醋姜木瓜根本就不是准备今天上桌的菜。
　　
　　张学瑶一个小姑娘，一道大蒜白芨煮鲤鱼，一道干贝白菜心、再配一份海藻薏苡仁粥也就足够。
　　
　　这道醋姜木瓜和枇杷叶膏都是准备给她带回去，每天按量服用。
　　
　　药膳讲究的就是由内至外循序渐进的进行滋补调养。
　　
　　他这边条件不允许，所以只能没机会自己制造机会，想办法让小姑娘每天都能吃点解毒消肿，消炎软坚的药膳。
　　
　　如何才能把做好的药膳妥善储存起来，并且保证外在的美观性，就显得尤为重要!
　　
　　因为药膳往往都是现吃现做，保证食材的口感和新鲜度，这样就会有时间上的限制。所以对于这件事情，付宇考虑再三后，最后才订下来的醋姜木瓜和枇杷叶膏。
　　
　　这两道都是简单易储存，而且对于治疗痤疮非常对症有效药膳。
　　
　　田磊看了眼付宇的动作，忍不住小声问道:“林厨....他怎么不摆盘啊?”
　　
　　林厨淡淡的说道:“没看到旁边摆着的玻璃罐子吗?应该是准备做封存。”
　　
　　简简单单的一句话，却让旁边几人同时面露讶异之色。
　　
　　封存?
　　
　　这玻璃罐子不是一会儿用来装枇杷叶膏的吗?
　　
　　怎么又准备装木瓜了?
　　
　　关键是这木瓜都熬的软烂了，想要从锅里完整的盛出来，都非常困难。
　　
　　这得怎么放进罐子里啊?
　　
　　林厨没再说话，而是专注的看着付宇操作。
　　
　　付宇会做这样的安排，林厨毫无疑问的觉得，肯定是早就想好对策了。
　　
　　“张厨，把冰盒拿出来吧。’
　　
　　张振赶忙过去将冰盒取了过来。
　　
　　这是付宇提前交代下来的安排，将水烧开后晾凉，浇入专门做果冻造型用的浅底软胶冰盒中。
　　
　　每一格只冻着薄薄的一层冰，总共冻了五盒。
　　
　　“将薄冰倒出来放到长柄勺上。”
　　
　　张振依言照做。
　　
　　等薄冰摆好后，付宇将木瓜小心的摞到薄冰上。
　　
　　再将玻璃罐子横放到厨台上，用长柄勺将薄冰连同木瓜一起放进罐子里。
　　
　　随后在木瓜上面摆放两块姜片。
　　
　　剩下的木瓜全部用着相同的方法罗叠着装入透明玻璃罐子里。
　　
　　看着玻璃罐子里一层层完整罗列的木瓜片。
　　
　　简直是强迫症的福音啊!
　　
　　两个新来的厨师，心里纷纷“卧槽”了一声。
　　
　　原来还能这么做的吗?
　　
　　其他人也是一脸的惊叹表情。
　　
　　“这个方法太妙了!师傅，咱们是不是也可以将这个方法运用到摆盘上面?”
　　
　　虽然一时间没能马上想出具体哪道菜，可以应用于这种操作。
　　
　　但是田磊产生了这個想法之后，还是立刻跟林厨说了。
　　
　　

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