676.红薯饼 (第2/2页)

小丫头可是会吃的，骆一航那边有什么好东西，都少不了她一份。
　　
　　平安沟也是经常去，正经的吃过见过。
　　
　　这生红薯，就是过来玩的时候，她爸爸带着她跑去田里亲手挖出来直接削皮分着吃过的。
　　
　　王绍鹏嘿嘿一笑。
　　
　　神神秘秘的说道：“哥哥这里啊，有更甜更好吃的红薯。稍等一下啊，等哥哥去拿。”
　　
　　随后。
　　
　　王绍鹏带着骆一航，去到仓库那边，看了井窖。
　　
　　所谓井窖，就是在地上向下挖一口井，不出水那种。
　　
　　井口直径一米左右，深五六米，在底部铺上一层十几公分厚的沙子，隔绝水汽。
　　
　　把收获的红薯放进去，放到七八成满，周围留出换气的地方。
　　
　　这口井的温度能控制在十五度左右，一是可以长时间储存。
　　
　　二是对红薯进行一个“糖化”的过程，甜度还能增加很多。
　　
　　“还能增加？”骆一航又觉着新鲜。
　　
　　去年的糖墩墩收获之后直接放冷库的，转头就卖掉了。
　　
　　没弄什么糖化。
　　
　　王绍鹏兴致勃勃打开第一个井窖，从里面提出一包红薯。
　　
　　又找了一把水果刀。
　　
　　俩人就在井窖口削皮生吃了一块。
　　
　　糖墩墩红薯粗纤维少，感觉水分更多些，口感甜甜脆脆。
　　
　　糖化后更是美味，是比去年的还要甜些。
　　
　　这个方式不赖嘿，偷了，偷了。
　　
　　诶，有意思，可以弄个小零食。
　　
　　王绍鹏拿着这袋子红薯，去田边给小骆琪和小朋友们削生红薯吃。
　　
　　而骆一航则也拿了一袋子，去到厨房，打算炸个红薯饼尝尝。
　　
　　不做红薯泥搓丸子再压成饼那种，太麻烦。
　　
　　做个简单的。
　　
　　红薯削皮，切成小丁丁，加点面粉加点水搅拌一下让它能黏起来不会散。
　　
　　再拿漏勺舀一点下油锅炸。
　　
　　注意要用中火，别炸糊，也别散了就可以。
　　
　　简单方便又快捷，还很好吃。
　　
　　小时候学校门口卖五毛钱一个，每天放学能围一大群小孩。
　　
　　甚是怀念啊。
　　
　　骆一航很快就做好了一大堆，给食堂的大婶们分了几个。
　　
　　剩下的装了一篮子，盖上块屉布挡灰尘，拎着回到田边。
　　
　　此时课外活动的小学生们，全都没在田里捡红薯了。
　　
　　有好吃的谁还“干活”啊。
　　
　　装红薯的帆布袋都扔在田埂上。
　　
　　乖乖排成了两行。
　　
　　一行排队让薛老师拿湿巾擦手。
　　
　　擦干净赶紧跑到另一队后面排着，探头探脑往前看。
　　
　　队伍前面，王绍鹏拿着小刀，咔咔削皮，削完之后一切两半，每个小孩分半个红薯抱着啃去。
　　
　　田埂上一片咔嚓咔嚓。
　　
　　小娃子们啃的眉开眼笑。
　　
　　小骆琪看见骆一航，蹦蹦跳跳跑过来，举着她那块满是牙印的生红薯。
　　
　　“航哥哥，王哥哥家的红薯比咱们家的甜。”
　　
　　嘿，王哥哥叫这么亲热，还比咱家的甜。
　　
　　不能忍，绝对不能忍。
　　
　　骆一航幼稚的胜负心一下就冒出来了。
　　
　　掀开篮子上的屉布，给骆琪看，“我这里的更甜，还脆脆香香的呢，你拿一个，再给老师也送一个过去……”