第一百五十四章 香皂 (第1/2页)

李毅理解他们的心情，给小‘玉’解释道：“这油里面含有一种叫做磷脂的胶质，在我加入水的时候会发生一种叫做水化的反应，就沉淀下来了。闪舞.等吃过饭，用布一过滤就又清澈了。”
　　
　　用猪油造香皂，第一步不是皂化反应，而是前处理，要把油里面的胶质、‘色’素这些杂质除掉，方法很多，有水化法、碱炼法、酸炼法。酸炼法要用到硫酸，李毅没有硫酸，只能使用最简单的水化法了。
　　
　　炼好的油使用水化法，效果也不差，更在于方便。
　　
　　这是化学专业知识，李毅虽然尽可能说的好理解点，但是小‘玉’儿哪里明白，听得云山雾罩的。
　　
　　她明亮的大眼睛看着李毅，轻轻点下头，不由赞道：“天下竟然有这么神奇的事？石头你可真是厉害，竟连这些都知道的清清楚楚。”
　　
　　李毅笑着点点头，对于小‘玉’这么反常的夸奖自己十分满足。
　　
　　猪油其实一直是用来吃的，谁也不会象李毅这样用来做香皂。小‘玉’儿他们又都是贫苦的百姓，油对于他们是何等的珍贵，打死也不会往油里加水，所以也无缘见识到这等奇妙变化。
　　
　　“石头，那桶里你为啥要加碱而不是只加水呢？”小‘玉’儿聪慧，心思较细，发现两桶的曲别。
　　
　　一桶是炼过的，一桶是没有炼过的，其处理方法也不相同。油遇到碱就会发生皂化反应，桶里已经出现了不少絮状物，漂浮在水里，李毅指着这些絮状物解释起来：“别急，你看看这里。这些絮状东西并不是没用，而是很有用，通过这些絮状物可以把油里面的‘色’素、杂质给吸附上去，从而达到去除杂质的目的。”
　　
　　猪油不经过前处理，直接皂化的话，会带入杂质。采用碱炼法，加入微量碱，使其发生皂化反应，生成絮状的碱基，可以把油里的‘色’素、杂质除去，这方法既方便又好用。
　　
　　只可惜，就是这么简便的方法小‘玉’儿也像是听天书一样，根本就听不懂。
　　
　　对于这些李毅自然是想到了，小‘玉’他们没有接受过化学教育，对于这些化学反应和名词不明白也是正常的，要是她能够明白，自己才会被吓一跳。闪舞.
　　
　　有了小‘玉’的帮忙，李毅也不用所有事亲力亲为了，他自己去观察絮状物，让小‘玉’把昨天买的麻布用剪刀剪好，在滤废水的手筛里铺了三层。
　　
　　把一个干净的木桶放到油桶旁边，在上面放了两块木板，再把手筛放到上面。用瓢妥起油水倒在手筛里，一阵哗哗的水声响起，油水流到桶里。
　　
　　这种过滤速度非常快，一眨眼功夫油水就全部流到桶里去了。只见麻布上一层杂质，还有一些细小的油渣，经水一泡有些泛白了。
　　
　　望着这些杂质，小‘玉’一眼不眨的围在旁边，满脸的好奇，她怎么也想不到给人食用的猪油里竟然还有这么多杂质。
　　
　　“油有这么脏？那以后还能吃嘛？”小‘玉’儿指了指杂质问道。
　　
　　明朝没有饲料，猪都是用粮食喂养出来的，绝对称得上环保食品了，再安全不过了，哪有不能吃的。这些杂质是发生了化学反应生成的，李毅安慰她道：“没事的，这些可以吃。”
　　
　　李毅不停的舀起油水倒在手筛里，不一会儿功夫就过滤完了，麻布上的杂质足有小指头厚。桶里的油水清澈如昔，原本的浑浊不见了踪影。
　　
　　接下来的事和用废水做香皂差不多了，把油水放到锅里，升火加热。加入火碱溶液使其发生皂化反应，煮到闭合是一个不短的过程。趁这功夫，李毅又去配火碱溶液，小‘玉’儿在一旁负责升火。
　　
　　看看差不多了，李毅这才加入盐进行盐析。盐析好了，把皂基和水进行分离。分离完成，李毅提着水桶把废水倒掉。废水里富含甘油，要是有条件的话，把甘油提炼出来，那又是捡到宝了，只是现在没有这条件，李毅只能忍痛割爱了。
　　
　　经过水洗、碱洗，加入松香调整香味之后，第一锅算是做好了。接下来就是压整成型了。
　　
　　李毅接过茶水，看着已经香汗淋漓的小‘玉’，不由笑了笑，.
　　
　　在明代，这么亲密的动作简直如当众接‘吻’一样，小‘玉’儿措不及防之下，一张脸立刻羞得通红，伸手就要逃开李毅的魔爪。
　　
　　但是美人在前，李毅哪里肯放手。脸上坏坏一笑，伸手抓过小‘玉’的手腕，为她擦掉汗水，才肯放手。
　　
　　小‘玉’闭着眼睛，睫‘毛’一颤一颤的，梨‘花’带雨，温婉可人的样子十分动人，李毅低头看着她可爱的模样，心脏怦然跳动，一时间也是紧张了几分。
　　
　　“我要告诉婶娘，你欺负我。”小‘玉’带着哭腔，狠狠一踢李毅的小‘腿’，红着脸飞也似的离开了。
　　
　　李毅看着飘逸的身姿从眼前离去，稍稍有些失落，但是心里却是倍感温馨和美好，一时间脸上布满了笑容。
　　
　　正在这个时候，万老从‘门’外走了进来，高声喊道：“小恩公，你要的模子已经做好了，老汉我给你拿来了。”
　　
　　

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