第七百一十七章 出差（五）（4800+） (第2/2页)

4块肉足足切了将近一个小时。
　　
　　刘会计媳妇和刘三跟在边上看着都要看傻了，他们感觉曹桂香不是在切肉而是在表演杂耍。
　　
　　刘会计媳妇想到了自己昨天剁的肉，惭愧地低下了头，再一次深刻意识到了自己的厨艺有多么的不行。
　　
　　曹桂香把4条肉条重新转回了原来的样子，肉皮朝下整齐地码在了碗中。沿着蜿蜒倒入黄酒和酱油，在肉上撒了一点白糖，肉顶上和肉边各放两片姜片，一把葱段，几个八角和七八粒花椒。
　　
　　配料都放齐之后，曹桂香掀开盖子看了看锅里的骨头汤，大火煮了一个多小时差不多也能用，只有骨头没有肉，除了姜片什么都没加的汤也不能指望能炖成什么样子。尽管如此，只用骨头炖出来的汤依旧散发着虚假的肉香，曹桂香舀了两勺汤进碗里，把锅盖盖上让骨头汤继续煮，把灶里的柴抽出来几根让火不要这么大，这才把碗放进另一个锅里上锅蒸。
　　
　　“刘姐现在主要等肉蒸熟，蒸烂后再勾芡就可以了，估计要些时间。你看明天就要做菜了，这些肉都没怎么处理，就算刘哥到时候不同意也没关系，你先告诉我想用哪些肉做什么菜，我帮你把这些肉先处理一下吧。”曹桂香道。
　　
　　刘会计媳妇愣了许久才艰难的开口：“不是都处理好了吗？还要再处理？”
　　
　　后面一个问题问的小心翼翼的，就像是回答不出老师问题的差生。
　　
　　曹桂香点点头。
　　
　　他她刚才在切肉时所展现出的水平已经完全让刘会计媳妇折服了，刘会计媳妇现在只觉得曹桂香是全天下厨艺最好的人，而她自己大概从来没有真正学会过做菜，这些年做的饭大概也是假饭。
　　
　　“我……我也不知道，你……你看着办吧。”刘会计媳妇甚至不敢随意乱发言。
　　
　　“那我就先帮你处理一部分了。”
　　
　　曹桂香开始处理猪肉，该切小块的切小块，大概提前腌制的提前腌制。刘会计媳妇为了明天的宴席买了不少调味料，结果自己愣是一粒花椒都没用上，全被曹桂香给用了。不过她也巴不得曹桂香全用完，她算是看出来了，同样的菜，同样的料，同样的刀，甚至是同样的锅，在曹桂香的手里和在她手里完全就不是一个东西。曹桂香用刀切肉那才叫切肉，她用刀切肉简直就是在杀猪。
　　
　　随着时间的过去，锅里的万福肉也渐渐熟烂，被黄酒，生抽，八角，花椒和排骨汤所烘托出的肉味开始从紧闭的锅中蔓延出来。
　　
　　这对于从来没有吃过这种档次的肉菜的刘三根和刘会计媳妇而已，这样的肉香是对他们的鼻子的一次洗礼。
　　
　　万福肉的特点本来就是香，即使没有高汤导致有些美中不足，但这并不妨碍刘三根和刘会计媳妇一脸如痴如醉地使劲闻空气中弥漫着的肉香。
　　
　　肉怎么可以发出这么好闻的味道！
　　
　　肉本身已经很香了，没想到居然还能这么香！
　　
　　他们俩就差把这两句话写在脸上了。
　　
　　江枫觉得奇怪，这肉味都这么香了张褚怎么还没过来，便出去看看他在哪里。
　　
　　张褚在客厅修桌角，他原本是想去厨房看看的，结果还没等他起身就撞见了回来拿本子刘会计，两人面面相觑，气氛一时显得极为尴尬。
　　
　　刘会计从来没有闻过这么香的肉味，他险些以为是自己的鼻子出现幻觉了。
　　
　　“这，这是什么味啊……”刘会计呆愣愣的问道。
　　
　　“桂香在厨房做万福肉，现在应该已经好了，刘会计你要不要和我一起去看看？”张褚道。
　　
　　“好……好……”刘会计还是有些呆滞，人虽然呆滞但腿脚一点都不呆滞，还没等张褚有动作自己就先往厨房走了。
　　
　　万福肉也确实是快好了。
　　
　　曹桂香停止手中的动作，手在锅边上等待时间，甚至都没有注意到刘会计已经进来了。
　　
　　另外两人也没有注意到，大家都在目不转睛的盯着没有掀盖的锅。
　　
　　曹桂香将木盖掀开。
　　
　　刘会计一家齐齐发出没有见识的哇声。
　　
　　其实现在锅里的万福肉算不上有多好看，没有配菜，没有摆盘，甚至还没有勾芡，但是已经有了花朵的形状。
　　
　　这就够了。
　　
　　曹桂香用筷子夹去表面的葱姜和八角，将汤汁直接倒回锅里，肉倒扣进盘里。往灶里添了一根柴和少许稻草让火迅速烧旺，刘会计家没有淀粉无法勾芡，准确的说刘会计家什么粉都没有，曹桂香就只能把汤汁烧的浓稠一点看准时机浇在肉上。
　　
　　肉成了。
　　
　　4块万福肉，安安静静地摆放在盘中。
　　
　　刘三根已经在默默咽口水了。
　　
　　刘会计媳妇这才开始注意身边，发现刘会计不知道什么时候回来了，张褚也进来了。
　　
　　厨房里有5个人，可盘子里只有4块肉。
　　
　　这让刘会计媳妇有些犯难了，虽说柴是她家的肉是她家的，就连调料都是她家的，按理来说怎么分应该是由她家说了算。但刘会计媳妇很清楚这些东西是她家的，可做成万福肉之后就好像不是她家的了。
　　
　　刘会计媳妇有些纠结。
　　
　　作为一个母亲和妻子，她已经习惯了在饭桌上谦让，可是在这种时候她又不太想谦让了。
　　
　　谁知道这辈子还能不能吃上第2次。
　　
　　曹桂香开口了：“你们一人一块尝尝吧。是我疏忽了，只想着4块比较好弄忘了咱们有5个人，我就不吃了。”
　　
　　“这多不好啊。”刘会计和刘会计媳妇齐声道。
　　
　　“没事的。”曹桂香笑笑。
　　
　　大家也就不客气了，心里的口水都快泛滥成灾了。刘三根还是个小孩最沉不住气，率先摸了双筷子，拿了个碗把肉爬进碗里，不吃不咬，甚至不进口，端着碗小心翼翼的舔。
　　
　　“你这孩子，这样吃像什么样子！”刘会计媳妇第1次觉得自家儿子居然有点丢人。
　　
　　然后她就发现刘会计也在舔，父子俩的动作甚至还有些同步。
　　
　　刘会计媳妇：……
　　
　　她也默默舔了一口。
　　
　　然后一家三口的动作就同步了。
　　
　　江枫＆曹桂香＆张褚：……
　　
　　张褚一直没有动，还是曹桂香催促他赶快吃，就一口肉再不吃就凉了不好吃了，这才寻了碗筷夹起肉来狠狠地咬了一口，咀嚼着。
　　
　　刘会计已经有点缓过神来了，觉得自己应该说点什么拍下曹桂香的马屁又不知该怎么拍，毕竟这道题严重超纲了不在他的知识范围内。
　　
　　“曹知青，你这个手艺可真的是……是……都能直接去城里当国营饭店的大厨了！”刘会计感叹道。
　　
　　曹桂香和张褚愣住了，张褚的表情肉眼可见地变得失落，但很快就收住了。
　　
　　曹桂香冲刘会计笑了笑。
　　
　　起雾了。
　　
　　江枫开始有些看不清曹桂香的脸了。
　　
　　“可能吧，要是有机会回城没准我还能当上呢。”就连声音都开始变得有些飘渺，就像是一声叹息。
　　
　　江枫离开了记忆。
　　
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