第1011章 吓死你们 (第1/2页)

顿时，刘绍先来了精神，坐直身子盯着大屏幕。
　　
　　如果是付宇的话，没准还真能拿出非常不错的药膳席定制菜谱。
　　
　　果然，看到付宇定制的药膳席菜谱，以及具体烹饪方法之后，顿时所有人都愣住了！
　　
　　“不是，等会儿！他这席面怎么瞧着有点眼熟啊？”
　　
　　“猪蹄？老母鸡？虾仁？这不都是刚才咱们定制的药膳菜谱吗？”
　　
　　“是啊！只不过菜名和烹饪方法不太一样。”
　　
　　“那估计这份药膳席的定制也不行，毕竟这几种食材和药材的搭配，明显并不合适。”
　　
　　“哎！这道软炸白花鸽，选的竟然是油炸的烹饪方法！”
　　
　　有人眼尖，很快察觉了药膳菜肴的烹饪方式并不符合传统药膳的做法。
　　
　　被这么一提醒，其他人的注意力也从食材和药材的定制，转移到了菜肴的烹饪方法选择上面。
　　
　　观众席上的众人议论纷纷，这个时候，比赛现场的评委也明显并不认同这一份药膳席菜谱。
　　
　　有评委提出了软炸白花鸽是出自中华养生大词典的药膳菜肴，还有另一道桃花猪蹄粥，这可是药膳古籍上流传下来的美颜粥。
　　
　　两道药膳菜肴无论是在疗效方面，还是在烹饪操作要求上都非常高，难度也特别大！
　　
　　这个时候，付宇开始解释道：“我完全可以将这一桌药膳席完美的烹饪出来，如果你们不信，我也可以详细的说明一下每道药膳菜肴的烹饪方法和步骤，以及每道菜肴同其他菜肴在疗效上的相辅相成，以及口味上的完美融合。”
　　
　　看着大屏幕上，付宇准备要进行药膳菜肴的烹饪步骤讲解，高贤锡反应迅速，赶忙对着工作组的人员要求道：“快，打开数字模拟器，按照他说的，录入进去！”
　　
　　几乎是高贤锡话音刚落，就有人迅速低头打开了自己手里的小程序。
　　
　　这个主意太妙了！
　　
　　而工作人员这边也马上有专业人士接手了这件事情。
　　
　　大屏幕上，付宇的声音传来：“桃花猪蹄粥在烹饪时，要选择焙干研粉的桃花，再将粳米淘洗干净，猪蹄去毛洗净切块......”
　　
　　韩俊来一愣：“这是......桃花祛斑粥的做法啊！”
　　
　　旁边另有专家摇头，表情严肃：“不！应该是猪蹄当归粥的做法！我最擅长做的就是这道粥品，将当归和猪蹄一起煲粥，药膳食谱的来源是。”
　　
　　高贤锡：“他是把这两道药膳的烹饪方法结合到一起了，将当归换成了桃花粉，在药效调理方面丝毫没有改变，但是整道药膳无论是烹饪操作的方法，还是药膳的口味和摆盘方面，都有了明显的区别，他......好有想法啊！”
　　
　　观众席有位德高望重的药膳专家，出声说道：“我刚才还以为是自己年纪大了，记错了药膳菜肴，这道桃花祛斑粥才是古籍上传下来的美颜粥，而这位选手烹饪的桃花猪蹄粥，明明就是一道改良粥品！”
　　
　　顿时，高贤锡和韩俊来对视一眼，纷纷点头！
　　
　　如果自己擅长的桃花祛斑粥可以结合猪蹄当归粥的烹饪方法，将药材和食材进行替换，在保证药效不变的情况下，还能有效改善药膳口味和摆盘效果的话......这简直是一个天才的构想！
　　
　　想到这里，韩俊来眼睛都亮了！
　　
　　而这个时候，工作人员也已经把付宇口述的所有药膳烹饪步骤和操作进行了输入。
　　
　　高贤锡看着大屏幕上付宇的讲解，由衷的感叹道：“这位选手真的是很厉害啊，这么年轻，竟然这么有想法。不过，想法确实很好，可是，他真的可以将这两道非常经典的药膳结合到一起，烹饪出完美的药膳吗？”
　　
　　顿时，观众席的众人也是不约而同的叹了口气：“是啊，说的确实挺好的，可是真正烹饪操作起来实在太难了。
　　
　　不过这个创意是真的非常好！
　　
　　桃花粉比当归的药效还要温和，口味也要更好一些，而且还可以有效的调理内分泌失调的症状，温血通气，但是......药膳不像其他，想要创新出一道菜品，那可是需要千百次的烹饪尝试，食材和药材无论是从比例还是用量上面，都要达到非常精准的程度。
　　
　　真的是太难了！能想到这个创意，已经很厉害了！
　　
　　可惜啊！还真不一定能做到！”
　　
　　周黎一直都非常看好付宇，此时见付宇侃侃而谈的架势，摆明了信心十足，连带着他也跟着信心倍增。
　　
　　而且，现在看来，能想到这个绝妙的改良主意，本身就说明，付宇在药膳方面确实非常有造诣！
　　
　　既然付宇认为自己能做到，那么他也相信付宇既然能想出来，就一定能做好！
　　
　　周黎看了眼坐在身前的高贤锡，转头对着身边的翻译说道：“还是先看一下程序合成的效果吧！”
　　
　　翻译进行了同声转达。
　　
　　高贤锡转头看了一眼周黎，点点头。
　　
　　工作人员专注的将每一句数据都准确的录入到程序中。
　　
　　很快，付宇开始口述软炸白花鸽的烹饪做法的时候。
　　
　　高贤锡忽然说道：“他似乎没有提到鸽子进行切制的操作吧？”
　　
　　众人皱眉，确实，一句也没提到啊！
　　
　　这个软炸白花鸽，在烹饪时，对于鸽子的处理肯定非常关键，如果切制的造型不设计好的话，炸制之后的摆盘效果也会受到影响。
　　
　　就在这个时候，有比赛现场的评委也提出了这个异议。
　　
　　付宇闻言，笑着解释道：“因为我要做的就是整只鸽子的炸制，烹饪时，只拆骨，鸽子还是会保持原样的进行炸制。”
　　
　　盯着大屏幕的高贤锡听见之后，顿时陷入了沉默之中。
　　
　　整只鸽子进行全身拆骨，还不破坏原本的样子？
　　
　　这怎么可能？
　　
　　如果说是只拆除腿部和翅膀的大骨头，或许还能做到，可是鸽子身体里的那些细骨和软骨怎么做完美的拆除？
　　
　　想到这里，高贤锡摇了摇头，并不认可的委婉说道：“这位选手，还是比较有想法的，而且创造力也确实非常不错，只是，他的设想实在很难实现！”
　　
　　“我做过不少的鸽子烹饪，也尝试过拆骨，但最多只是拆掉腿骨和翅膀里的大骨架，真还是第一次听说，有人要去做鸽子的整骨拆分这件事儿，太难了！”
　　
　　说完，他看了眼正对着自己的镜头，话音一转，说道：“但是，不可否认的是，这位选手对于药膳席的设计和创意是非常新颖的，等一会儿所有的数据都录入完，我们还是看一下最后的呈现效果吧！”
　　
　　

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