第576章 怀疑人生 (第1/2页)

看着站在面前的金暖心，付宇算是开了眼界。
　　
　　背后说人坏话，不巧撞到当事人了，还能摆出这么一副坦然的架势。
　　
　　一般这种情况下，多少都得往回找补着解释一句吧？
　　
　　付宇倒不是需要一句道歉，只是付宇在金暖心眼里看到了一丝的不屑......
　　
　　似乎根本瞧不上付宇，以及他烹饪的药膳。
　　
　　付宇现在就是这样的一种感觉。
　　
　　付宇忍不住摇了摇头，转头跟在姚石身后就要离开。
　　
　　而金扬这时候也赶忙奔到门口，面子上多少有些下不来台。
　　
　　不过到底临场应对的本事不错，赶忙主动同付宇打招呼：“付厨！您这是特意过来找我们的？”
　　
　　付宇摇头：“不是，我正准备过去后厨。”
　　
　　金扬佯怒的瞪了金暖心一眼，解释道：“她这是因为家里的猫丢了，一提到这事就心气不顺，借由子发脾气。付厨，您千万别放在心里啊！”
　　
　　提到丢了的猫，金暖心脸上的表情越发难看，冷哼一声，没说话。
　　
　　付宇摇了摇头，没说什么，转身走了。
　　
　　你心情不好，迁怒旁人，自己气量小，倒也可以理解。
　　
　　但是你说这话就有些不识趣了。
　　
　　也没人逼着你过来定制药膳。
　　
　　自己慕名而来，上赶子砸钱治病，还摆出这么一副不稀罕瞧不起的架势，有意思吗？
　　
　　反正这次的药膳订单，也就是一锤子买卖。
　　
　　像这样的顾客，以后能不合作，还是不要再合作了。
　　
　　这种人！
　　
　　简直是不识好歹啊。
　　
　　......
　　
　　后厨这边倒是备有一些常用的药材。
　　
　　付宇查看了一下，生地黄有一些，厚朴没有，当归倒是有，但是数量差点。
　　
　　珍珠粉是现成的。
　　
　　于是又嘱咐张振，帮着跟采购员，交代了一下，需要采买回来的药材种类和数量。
　　
　　所有的准备事宜安排完，等小工将备菜放到厨台上，付宇没再耽误时间，直接开始上灶烹饪。
　　
　　生地黄蒸鸭，这道菜烹饪起来没什么难度，关键的地方在于全鸭的重量和药材之间的比例掌握上。
　　
　　以及火候和时间的控制。
　　
　　付宇选用的是音乐餐厅这边特有的肥嫩光鸭。
　　
　　光鸭肉质紧实，口感好，特别适合做炖煮蒸制。
　　
　　烹制药膳，经历过教学实践课堂的千万次反复烹饪练习，付宇还是非常拿手的。
　　
　　只是脑子想着要烹饪生地黄蒸鸭，两只手就完全可以自主进行烹饪。
　　
　　哪一步该做什么，早就刻印到了骨血里。
　　
　　每当这个时候，付宇都忍不住感叹，原来系统在教学实践课堂里，虐我千百遍，其实都是为了我好啊。
　　
　　小工已经将光鸭去净毛桩、绒毛，剖腹挖去内脏。
　　
　　付宇将清洗干净的整鸭放到案板上。
　　
　　生地黄蒸鸭这道菜原本烹饪的时候，是整鸭抹上酱油后，下油锅炸制。
　　
　　炸好后，将调料涂在鸭子腹壁内外，再将生地黄片填入鸭腹内。
　　
　　之后上笼用旺火蒸熟，拆分浇汁，上桌食用。
　　
　　但是针对金暖心的情况，付宇临时调整了烹饪方法。
　　
　　他将整鸭进行了去骨，再用盐、胡椒粉、黄酒进行腌制。
　　
　　

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