第559章 有备无患 (第2/2页)

付宇顿时垮了脸。
　　
　　这话怎么听着跟骂人似的呢！
　　
　　我忍！
　　
　　不就是塞制吗？
　　
　　就不信这么一次又一次的练习，不能达到完美级。
　　
　　付宇打定主意，要是实在不行，干脆就用技能点，直接把塞制等级提升到高级。
　　
　　反正现在攒下的技能点已经足足有24点了。
　　
　　他一直省着没用。
　　
　　眼下为了维护住自己的自尊心，豁出去了！
　　
　　看着刘章鹏戏谑的眼神，付宇眯眼一笑：“师傅，你放心，我一定好好练，非得把塞制这一手活给练出来不可！”
　　
　　刘雨农微微一笑：“嗯，今天时间来得及，塞制的活都由你负责。”
　　
　　相比其他人，付宇第一次发现，刘雨农对自己真挺不错的。
　　
　　从来不玩嘴皮子功夫，教给他的都是最实用的技能，还愿意在力所能及的范围内，提供给他最便利的磨练厨艺的机会。
　　
　　能遇到这么一位对自己既包容，又非常好的师傅，真是一件非常幸运的事情。
　　
　　不过付宇并没有因此自骄自傲，而是努力抓住所有的机会去提升自己。
　　
　　虽然进步缓慢，但是在塞制手法上的进步却是有目共睹的，毕竟已经是第七次做塞制了，熟能生巧。
　　
　　这一道炸藕盒是交由付宇进行烹饪的。
　　
　　肉馅是刘雨农亲手调配，用的是刘家祖传的秘方。
　　
　　付宇没好奇询问，也没故意偷师。
　　
　　不过肉馅拿到手里后，他还是清楚的看到了所有的配方比例和食材用料。
　　
　　炸藕盒用的肉馅不是纯瘦的，估计是担心口感会太柴，不够香。
　　
　　七分瘦，三分肥，倒是跟付宇平时的喜好相同。
　　
　　调好的肉馅是仔细搅拌排过空气的，调味料用的很特别，付宇仔细记下。
　　
　　随时随地去记忆一些秘制调料的配方，已经成为了一种习惯。
　　
　　付宇倒是没想着偷用别人的配方去谋取什么，只是觉得这方子确实不错，以后自己家烹饪时，或许能用到。
　　
　　而且调料配制这种事情，往往都是活学活用的，指不定什么时候就会受到触发，得到相关灵感也说不定。
　　
　　反正知识多了不压身，有备无患嘛！
　　
　　过了半个小时，付宇完成藕盒塞制，拿过发酵好的面湖。
　　
　　面湖是最开始时调制的，这一步很关键，外皮是否酥脆就指着它了。
　　
　　所以这一碗面湖是刘雨农亲手调的，付宇从旁观看。
　　
　　其实在手法方面，付宇觉得自己比刘雨农能做的更好一些。
　　
　　毕竟他可是有着面桉手感掌控中级技能在手，只不过是调制一碗面湖根本不在话下。
　　
　　付宇检查了一下发酵好的面湖，面湖明显发酸，表面有点小泡，时间刚刚好。
　　
　　付宇没擅自操作，而是叫来刘雨农，看着她在面湖里面调入盐和胡椒粉。
　　
　　刘雨农一边操作，一边叮嘱：“这两样调料一定要后放，不然会影响面湖发酵的速度。”
　　
　　不知不觉，她已经养成了一边烹饪，一边教学的习惯。
　　
　　而且在教授时，格外细致，对于细节方面的指导尤为认真。