第408章 吃出名堂来了（二合一大章） (第2/2页)
冯萧萧现在对卜鸣是佩服的五体投地。
这人真是太强大了，无论是思维方式还是控场能力，都厉害极了。
瞧瞧这一番话说的，完全一针见血的指出了酱料的重要之处，还让人听着半点不觉得艰涩难懂。
直播间的评论区，粉丝们又开始排着队形刷留言，刷礼物了。
之前险些歪掉的大楼又重新屹立了起来。
真是活该人家能成为全国首席带货大师!
让人想不服都不行!
卜鸣拿起筷子，非常自然将活动环节推进到品评最后一份外卖烧烤。
“千里马海鲜烧烤还是非常值得品尝，之前的四种口味都很不错，不知道这最后一份烧烤会带给我们一种怎样的味觉体验。”
同之前的四份外卖一样，精致的木质餐盒里，第一层摆放着烤制好的秋刀鱼和鲍鱼。
虽然为了品鉴美食，每一种菜肴都只是浅尝辄止，但是七家饭店尝下来，到这时候，肚子也已经半饱了。
少了品尝第一口美食的急切，多了一份淡定的从容。
卜鸣先夹了一筷子秋刀鱼，送入口中。
在发现这一份烧烤海鲜依然是经典口味时，卜鸣也曾学着华哥的样子，仔细观察了一下这份烧烤。
都说隔行如隔山，听的时候不觉得什么，到了真章的时候，就看出差距来了。
华哥能一眼瞧出这份海鲜烧烤和之前那份略有不同。
而卜鸣瞧了半天，也没看出来面前这份，连摆盘造型都跟之前那份几乎一样的海鲜烧烤，有什么差别。
不过等一筷子鱼肉吃进嘴里，卜鸣咀嚼的动作一顿，眉头不自觉挑高，随后迅速嚼了两下，嘴里的鱼肉还没等咽下去，筷子下一秒已经伸出去又夹起来一块鱼肉挨到嘴边，只等着咽完就接着吃下一口。
卜鸣的表现，看得冯萧萧有些哑然，这秋刀鱼，就这么好吃吗?
心下想着，她也夹起来一块送入口中。
“这秋刀鱼烤的也太好吃了!’
先一步品尝过的华哥，忍不住夸赞了一句。
卜鸣点头附和:“确实，这是经典口味的吗?吃起来完全不一样!”
在美食评鉴这一块儿，冯萧萧是专业的。
她细细的品尝了两口烤秋刀鱼，这才认真评价道:“这份烧烤应该是像卜老师说的，是改良之后的经典口味。也就是在经典口味酱料的基础上，重新做了调配。”
“口感有孜然和芝麻的味道，但是吃不出颗粒的那种感觉，再加上淡淡的香茅草、蒜水，甜辣和香辣的味道相得益彰，味道不浓重，吃着很鲜美。秋刀鱼的品质非常好，处理的也很完美，没有开腹，但是却吃不出一点腥味。’
冯萧萧赞许道:“我个人感觉，今天晚上，这道烤秋刀鱼让我觉得很惊艳啊!
华哥一边听着，一边伸筷子夹起一块烤鲍鱼，细细品尝。
“哎，你们尝尝这鲍鱼，明明应该是用的同一种酱料，但是怎么食材换成鲍鱼后，这口感都变了?’
闻言，卜鸣和冯萧萧也各自夹起一块品尝。
正如华哥所说，明明应该是同样的口味，但是不知道为什么，烤制出来的鲍鱼上面的酱汁吃起来偏粘稠，口感也比较醇厚。
其实鲍鱼本身的味道会有着一股微微咸的海水味和海腥味，本身的味道不是很突出。烹饪时全烤调料提味。
可是面前的这份烤鲍鱼，却将鲍鱼本身很浅淡的肥美滋味完美的呈现出来，吃起来香滑味浓，肉质滑嫩。
因为是烤制进行的烹饪，所以口感比较有嚼劲，味道浓厚鲜美。
卜鸣也觉得鲍鱼烤制的非常好吃，但是在他看来，这分明就是另外一种口味了，至少吃起来，并没有刚才品尝秋刀鱼时，吃到的那种非常浓郁的烤鱼香味。
可是华哥的意思，这两道菜，应该用的是同一种酱料进行的烤制。
卜鸣在美食品鉴方面实在是不太擅长，于是也没故意献丑。
他很自然的把话题抛给了冯萧萧，让她做系统的点评。
“萧萧，你觉得呢?‘
冯萧萧对于华哥的分析表示赞同，不过又额外补充了一句:“吃起来，确实是用的同一种酱料，而烤制出来的口感不同，则是因为厨师根据食材的口味，调整了酱料的用量。”
华哥这时候其实也想明白了，于是笑着说道:“没错!秋刀鱼本身味道鲜美，所以酱料只是刷了薄薄的一层进行提味。而鲍鱼的味道原本就很淡，还有点腥，所以酱料用的很足，吃起来口感就很浓郁鲜美。”
经他们这一番品评，卜鸣也吃出名堂来了。
确实，口感上一个更浓重一些，一个更鲜美一些。
三人浅尝辄止，继续品尝第二层食盒里的菜肴。
不同于之前的四份烤海虾，或包裹着厚厚的酱料，或填充着浓浓的蒜泥。
这一份海虾个个晶莹剔透，虾壳上根本没刷酱料，只在开背处浅浅的涂了一层。
但是入口时，顿觉一种难以言喻的香气扑鼻而来，入口回甘，这个滋味就像是一个简洁清新的姑娘，让人一闻倾心。
这次连冯萧萧都没控制住表情，她动作娴熟的剥掉虾壳，将肥美的虾肉送入口中。
一只虾吃完，第一次没忍住，又伸手拿了一只。
这一回，六只大虾，被三人瓜分干净，半点也没剩下。
而剩下的烤鱿鱼，酱料用的非常足，但是鱿鱼本身就非常鲜美，所以酱料在口感上就很浓郁，让人一口咬下去，特别有满足感。
最后一道碳烤生蚝，几乎是原汁烤制，因为入口就是满满的蚝肉独特鲜香的味道。
只在咀嚼后，才能隐隐品尝到一点非常浅淡的炭火夹杂着孜然的味道，若不是细品，便只能感受到生蚝在嘴里爆汁的那种爆棚的满足感，仿若能感受到人间烟火的美好。
而那一点若有若无的酱汁则成了锦上添花的点缀。
整道菜堪称香郁可口。
能把一种酱料运用到这般精妙的地步，可见厨师的厨艺有多精湛!
这烧烤海鲜，真的很惊艳!