第46章 制作流程 (第1/2页)

陈圆圆把昨天买的那些锅灶器具，全都摆在台面上。
　　
　　徐氏看到这么多东西，也是迷茫了。
　　
　　“不是，只是煮个茶而已，还需要这么多家当？”
　　
　　陈圆圆看着徐氏那一脸不敢置信的样子，随口回道：“那当然啦，我定制的茶杯还没到呢。”
　　
　　“等到了，这个屋子都该摆满了。”
　　
　　“秀娥，招娣，你们看着点这些操作步骤哦，等以后，这些都需要你们来做。”
　　
　　她一边说，手上的动作，也没有停歇。
　　
　　无视徐氏和秀娥那一脸肉疼银子的表情。
　　
　　她先用小锅，开始熬糖。
　　
　　“先用瓢舀一碗水，倒入锅中，等水开，然后加入糖。”
　　
　　“熬制的时候要一直搅拌，糖和水的比例大概是一碗水，三碗糖。”
　　
　　徐氏看到那一大堆白净的糖，放在水里就没了踪影，忍不住心疼。
　　
　　“煮壶茶而已，居然放那么多糖，这多费钱？”
　　
　　“老天爷啊，这糖水要多少钱？你放这么多。”
　　
　　陈圆圆安抚道：“我知道娘你急，但是你先别急。”
　　
　　“这只是熬糖而已，奶茶里只需要加一点点就行，不是一下子用这么多。”
　　
　　“我只是先熬出来，之后每次煮茶，加一勺子就行。”
　　
　　古代没有量杯，她专门买了稍微勺口深一点的勺子，约摸着大概一勺的量就够。
　　
　　徐氏这才稍微安心了一点，可是看到那些糖还是有些肉疼罢了。
　　
　　一旁的秀娥，忍不住纳闷：“那糖水，一直放着不会坏吗？”
　　
　　陈圆圆用筷子一边搅拌着糖，一边回道：“放心吧，不会坏的，这糖只要后期做好保存，可以放很久呢。”
　　
　　“注意，在熬糖的过程中，需要一直的搅拌，要不然很容易糊。”
　　
　　她随手从旁边抄起个小锅，放在旁边的灶火口上。
　　
　　一灶多孔位的设计精妙，在这里就可以体现到了。
　　
　　只需要挑开火盖，就能直接一火多用。
　　
　　“燃烧一处炉灶的柴火，还可以分别熬制糖，牛奶和茶叶水，这样就省去了很多麻烦。”
　　
　　“等不用的时候，用那块铁制的火盖，放到圆孔上面，火苗就窜不出来。”
　　
　　“平时，奶茶做好了，还可以放在火盖上面温着。”
　　
　　徐氏看到面前侃侃而谈的女儿，欣慰不已。
　　
　　想当初，十来岁的闺女，被她越养越木讷，她甚至还怀疑了自己一瞬。
　　
　　觉得是自己的脾气不好，平日对姑娘太凶了，才让她如此。
　　
　　后来又觉得，姑娘那性子，可能是像他爹。
　　
　　而现在，嫁人后，女儿又变了，变得聪慧，明媚。
　　
　　那小表情，简直和年幼时的囡囡一模一样，流光的眼珠子里，泛着晶莹的光芒。
　　
　　徐氏眼睛灼热的看向女儿，心底泛起阵阵暖意。
　　
　　陈圆圆开始指导秀娥用开水如何洗茶，泡开。
　　
　　她把生牛奶煮至沸腾后，放在一旁。
　　
　　然后拿着漏勺，把茶叶渣子过滤出来。
　　
　　

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