第七百七十九章 白粥 (第2/2页)

等小刑一答应，袁州就拿起厨房的刀，直接把鸡肉的胸脯肉拆卸了下来。
　　
　　除了完整的鸡腿外，剩下的鸡骨袁州并没有丢弃，而是放到一旁待用。
　　
　　“哇，袁大厨你刚刚那刀耍的真六！”小刑惊叹的称呼都换了。
　　
　　是的，刚刚小刑一答应，袁州拿过刀，小刑只看到唰唰两下，那鸡肉就分离开来，鸡胸是鸡胸，鸡腿是鸡腿，鸡骨头是鸡骨头，干净利落堪比魔术。
　　
　　“厨师的基本功。”袁州谦虚道。
　　
　　“啧啧，哪个厨师刀这么厉害，厉害。”小刑给袁州竖了个大拇指。
　　
　　袁州点头笑笑，并没有说话。
　　
　　分割完鸡肉后，浸泡的米粒也差不多了，袁州开始正式煮粥。
　　
　　这次为了节约时间，泡到一半的时候，袁州加入了冰块在米里。
　　
　　其他不说，在泰国冰块是不会少的，小刑家里都常备有小块的冰块，用来和水或者饮料，因为泰国习惯喝冰水。
　　
　　“哗哗”袁州开始沥干米粒的水分。
　　
　　沥干后，袁州拿起灶上的油闻了闻，并无异味，应该是某种豆类的油，然后倒了两滴进去。
　　
　　用筷子搅拌均匀后，倒出来装进碗里，接着再把砂锅清洗了一次后，装进半锅的清水开始大火开煮。
　　
　　袁州浸泡的米粒是按照两人的胃口来的，分量来说应该是一人两小碗的样子。
　　
　　不一会清水翻滚起来，这时候，袁州直接倒进一旁的白米，冰冷的米粒下锅后，水就不翻滚了，再过了会后，才再次翻滚。
　　
　　只是这次清水翻滚的时候带起了洁白瘦长的米粒，看得出来水和米的分量刚刚好，翻滚的很是均匀。
　　
　　水开了五分钟后，袁州就把火调整为中火，盖上盖子开始焖煮，在粥焖煮的时候，又忙活起了一旁的凉拌菜。
　　
　　袁州打算做一个凉拌空心菜和一个酸辣鸡丝，用来配粥应该是很不错的。
　　
　　凉拌的空心菜很好做，只需要把空心菜焯水后摆盘，然后调好酱汁，一层层的洒上去，慢慢的把味道浸润进去就好。
　　
　　空心菜做的是香辣味的，这个调料袁州还是驾轻就熟的，但酸辣鸡丝，袁州却打算加入这边泰国的本土调料。
　　
　　毕竟拉肚子的袁州是不想吃肉的，这肉是给小刑准备的。
　　
　　“唰唰唰，咄咄咄。”这些都是刀和菜板接触发出的清脆声响。
　　
　　自从袁州开始正式做菜后，小刑就在一旁玩起了手机，毕竟他已经再三确认袁州不需要他帮忙了，而他对于做菜也没什么兴趣。
　　
　　正好趁着这个时间和自己的女朋友聊聊天，也是极为不错的。
　　
　　而对袁州来说掌握时间是早就会的事情，所以等到那边的粥揭开，粥沸腾却汤却不溢出的时候，两个凉菜也就做好了。
　　
　　“吃饭了。”袁州端上菜品和正在小小翻滚的砂锅。
　　
　　“好香。”回神的小刑第一时间就闻到了刚刚揭开盖子的粥香味。
　　
　　袁州的白粥是直到上桌才揭开盖子的，在那之前房间里基本没有什么烟火气。
　　
　　是时候展现真正的技术了。
　　
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