第一千二百二十五章 豚骨拉面 (第2/2页)

她说的话，孙老板浅浅的反驳了一下。
　　
　　“为什么要在这两个计划中选择？统共就四五道菜，还没有几个荤菜，我们全部都做还不行吗？”
　　
　　孙老板是不太理解倭国人的饮食文化，但是在华国，除非最困难的那几年，家家户户都吃不饱饭的情况下，否则谁家请客不是好好安顿的？
　　
　　徐婉宁指定的菜单里，除了要和倭国人作对比的之外，只有两道硬菜。
　　
　　对于孙老板而言，还是少了点，至少得再加两个肉菜才行吧？
　　
　　索性就将两个菜单合在一起来做，又花不了几个钱，还能体现出华国的大方，何乐而不为？
　　
　　徐婉宁笑笑，“那就听孙哥的安排，咱们全部都做。”
　　
　　全福楼的大厨都是顶有本事的，厨艺虽然比不上徐婉宁，但是又比一般的大厨强很多，徐婉宁菜单上的那些华国菜，他们全部都会做，甚至做的还很好吃。
　　
　　难得是倭国菜。
　　
　　“豚骨拉面？拉面我知道，这个豚骨是什么东西？”
　　
　　“还有寿司，我以前听都没听过，这个该怎么做啊？”
　　
　　“这个蔬菜沙拉是啥玩意儿？”
　　
　　徐婉宁耐心解释道：“这些都是倭国的特色菜，要制作一点都不难，我教大家做一遍，你们就会了。”
　　
　　徐婉宁说不难，那是真的不难，至少几个经验丰富的大厨看上一眼就基本学会了。
　　
　　但眼睛学会了是一回事儿，真要上手操作，除了土豆泥之外，其余的都一言难尽。
　　
　　豚骨拉面其实也没什么特殊的，主要就是汤底的调味。
　　
　　其中好几种调料目前华国市面上没有的卖，要是吨高汤现在时间也有些来不及，所以徐婉宁提出，拉面的汤底和沙拉汁由她来调配，到时候厨师直接用就行。
　　
　　如此一来，厨师们上手就简单多了。
　　
　　而寿司，其实做起来也不难，甚至大厨们会自己研究搭配和样式。
　　
　　鱼子酱那些肯定是没有的，但是可以就地取材嘛。
　　
　　唯一难得，就是怎么把寿司定型。
　　
　　直接上手肯定也行，但厨师们以前没有做过，拿捏不好这个度，所以做出来不成型。
　　
　　徐婉宁只好借口自己出门一趟，再回全福楼的时候，就多了两套做寿司的工具。
　　
　　这玩意儿是她前世买来玩儿的，没怎么用过。
　　
　　毕竟对于她这种资深厨师而言，做寿司完全不需要工具帮忙，她的手就已经形成了肌肉记忆。
　　
　　但是现在让厨师们暂时用用，还是可以的。
　　
　　经过了一上午的折腾，厨师们总算能做出“地道”的倭国菜了。
　　
　　孙老板尝过味儿以后，点评道：“除了这个什么拉面还稍微像回事，其他的吃着都不咋样。倭国不是很有钱吗？怎么在吃上面这么不讲究？”
　　
　　徐婉宁笑笑，没怎么接话。
　　
　　对吃不讲究的岂止是一个倭国，棒子国不也一样？
　　
　　甚至后世还有一个关于棒子国饮食的笑话。